Recept na těstoviny s mořskými plody
Kromě mušlí vongole je možné použít i klasické slávky, které jsou u nás běžně k dostání
https://bozskejidlo.cz
Mořské Plody
Recept na křupavé středomořske sardinky
Očištěné a vykuchané rybičky osušíme, ze všech stran je osolíme a opepříme.
Pikantní krevety na grilu
V misce smícháme prolisovaný česnek, olej, nadrobno nakrájeny koriandr a chilli papričku, přidáme limetkovou šťávu a promícháme. Vyloupané očištěné krevety naložíme do marinády a necháme v chladničce minimálně hodinu.
Grilovaný tuňák
Steaky z tuňáka z obou stran osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pečeme je na rozpáleném grilu maximálně 2 minuty z každé strany.
Pečený losos se zeleninou na smetaně
Lososa omyjeme, osušíme a naporcujeme, kousky ryby z každé strany osolíme a opepříme. Pánev zahřejeme na maximum, nalijeme na ni trochu oleje a přidáme kousek másla.
Krevety na česneku
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme trochu chilli a nakrájeny česnek, citronovou kůru. Krevety osolíme, opepřeme, dáme na pánev a smažíme 5 minut z obou stran.
Tradiční španělská paella
Připravime si pánev s co největším dnem, cibuli nakrájíme na proužky a smažíme do zlatova na rozehřátém oleji. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku a ještě chvíli opékáme.
Těstoviny s mořskými plody
Cibuli si nakrájíme najemno, mořské plody propláchneme vodou a zakapeme citronovou šťávou. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, v osolené vodě s troškou oleje, aby se nelepily.
Kalmáry na smetaně
Omyté Kalmáry vaříme 30 minut v osolené vodě a necháme je vychladnout.Na másle osmažíme drobně nakrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky nebo čerstvé lesní houby...
Slávky dušené na víně po francouzsku
Ve větším hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a vložíme okapané slávky.