Ingredience
-
5 ks Rajčata
-
150 g Mozzarella
-
200 g Cherry rajčátka
-
150 g Parmská šunka
-
50 g Parmazán
-
2 lžíce Olivový olej
-
1 lžíce Sůl
-
1/2 lžíce Pepř
-
1 hrst Rukola
-
1 lžíce Cukr
-
1 kostka Droždí
-
( vlažné ) 5 dl Voda
-
2 lžíce Olivový olej
-
1 kg Hladká mouka
Recept
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažně vodě a smícháme s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.
Kroky
|
1
Hotovo
|
V mísé rozmixujeme loupaná rajčata a ochutíme soli, kapkou olivového oleje a lžící cukru. |
|
2
Hotovo
|
Těsto rozprostřeme a pomažeme ho rajčatovým základem. |
|
3
Hotovo
|
Poté přidáme mozzarellu nakrájenou na plátky, rajčatka na poloviny. |
|
4
Hotovo
|
Pečeme 10 minut na 250 C, poté poklademe natrhanou parmskou šunkou, posypeme rukolou a parmazánem. Ještě horkou zakapeme olivovým olejem. |
