Ingredience
-
4 ks Kuřecí prsaodstraněné kosti a kůži
-
100 g Mouka hladká
-
100 g Strouhanka
-
2 ks Vejce
-
100 ml Mléko
-
1 lžička Sůl
-
0,5 lžičky Pepř
-
50 g Máslona smažení
Recept
Smažený kuřecí řízek je klasika české kuchyně. Je snadný na přípravu a vždy potěší. Tento recept vám ukáže, jak připravit perfektní řízek.
Pro nejlepší chuť použijte čerstvé kuřecí maso a kvalitní strouhanku.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Příprava masaKuřecí prsa rozklepte na tloušťku asi 1 cm. |
|
2
Hotovo
|
Příprava obaluV míse smíchejte mouku, ve druhé míse rozklepněte vejce s mlékem a v třetí míse umístěte strouhanku. |
|
3
Hotovo
|
Obalení řízkůKaždý řízek nejprve obalte v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance. |
|
4
Hotovo
|
SmaženíV pánvi rozehřejte máslo a obalené řízky smažte z obou stran do zlatova. |
|
5
Hotovo
|
DokončeníSmažené řízky vyjměte z pánve, dejte na papírové ubrousky, aby přebytečné tuky odkapaly. |
|
6
Hotovo
|
PodáváníPodávejte teplé, například s bramborami a zeleninou. |
