Ingredience
-
1 dl Olivový olej
-
1 lžička Sůl
-
1 lžička Pepř barevný
-
500 g Hovězí maso
Recept
Steak vyndáme minimálně na 30 minut, optimálně však na hodinu před grilováním z ledničky a necháme ho při pokojové teplotě odpočívat.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Před tím, než steak vložíme na gril, je dobré ho nejdříve osušit, abychom steak opravdu grilovali a ne dusili. Pote, maso dobře osolíme a opepříme. Vmasírujeme do něj sůl, pepř a olivový olej a necháme ještě chvíli odstát. |
|
2
Hotovo
|
Položíme steak na dobře rozehřátý grill a grilujeme po 1 minutě na každé straně (to znamená, pokud je steak silný 3 cm, pak 3 minuty na každé straně). |
|
3
Hotovo
|
Po upečení maso vyjmeme a necháme několik minut odpočinout. Následně maso podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. |
|
4
Hotovo
|
Hovězí medium steak podáváme se salátem. Dobrou chut'. |
