Ingredience
-
6 ks Vejce
-
50 ml Mléko
-
2 ks Rajčata
-
1/2 ks Paprika sladká
-
220 g Mozzarella
-
5 ks Bazalka
-
dle chuti Olivový olej
-
dle chuti Sůl
-
dle chuti Pepř
Recept
Šťavnatá, jemná fritatta je omeleta se zeleninou, žampiony nebo masem, velkoryse posypaná strouhaným sýrem a zapečená v troubě.
Trik tohoto vaječného pokladu je v tom, že se náhradou ingrediencí se chuť úplně změní. Zaměňte slaninu klobásou, místo sýra feta použijte mozzarellu, přidejte různé druhy zeleniny a každý den si pochutnejte na nové výživné snídani.
Express variace – fritatta na pánvi. Stejně vzdušná a lahodná, bude vynikající spásou pro každého, kdo má málo času na přípravu jídla.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Připravíme zeleninu a bylinky. Papriku nakrájíme na proužky. Z rajčat odstraníme slupku a nakrájíme je tenkými kolečky nebo proužky. Nakrájíme najemno bazalku. |
|
2
Hotovo
|
V hluboké nádobě smícháme vejce s mlékem. |
|
3
Hotovo
|
Nahřejeme pánev s odnímatelnou rukojetí, přidáme olej, vylejeme na pántc vaječnou směs. Na ní vyložíme rajčata, papriku a bylinky. Nastrouháme mozzarellu přes větší struhadlo a omeletu posypeme. Smažíme pod poklicí na menším ohni cca 5-7 minut. |
|
4
Hotovo
|
Když bude omeleta osmažená zespodu, přemístíme pánev do vyhřáté trouby na 180 °C s funkcí horního pečení nebo grilu na dalších 8-10 minut, aby pokrm získal zlatavou barvu. |
|
5
Hotovo
|
Dobrou chuť! |
