Ingredience

Počet porci

	500 g Mrkev
	1 lžíce Hladká mouka
	2 lžíce Máslo
	1/2 sklenky Sladká smetana
	1 ks Žloutek
	Dle chuti Sůl
	Dle chuti Cukr
	1 lžíce Petrželová nať
	1 l Zeleninový vývar

Přidat recept do záložek

Chcete-li tento obsah uložit do záložek / oblíbených, musíte se přihlásit nebo zaregistrovat.

Krémová mrkvová polévka

Name: Krémová mrkvová polévka
Yield: 4 Servings
Cuisine: Česká
Ingredients: Mrkev: 500 g; Hladká mouka: 1 lžíce; Máslo: 2 lžíce; Sladká smetana: 1/2 sklenky; Žloutek: 1 ks; Sůl: Dle chuti; Cukr: Dle chuti; Petrželová nať: 1 lžíce; Zeleninový vývar: 1 l

Kuchyně:

Česká

Pokud jste ji ještě nezkusili, hurá do toho!

45 minut
Porce 4
Pokročilý

Ingredience

500 g Mrkev
1 lžíce Hladká mouka
2 lžíce Máslo
1/2 sklenky Sladká smetana
1 ks Žloutek
Dle chuti Sůl
Dle chuti Cukr
1 lžíce Petrželová nať
1 l Zeleninový vývar

Recept

Očistěnou mrkev nakrájíme a zalijeme malým množstvím horkého vývaru. Vaříme pod pokličkou doměkka.

Kroky

Hotovo

Z tuku a mouky připravíme světlou zásmaženku, kterou zahustíme zbývající části vývaru a povaříme.
Uváženou mrkev promasírujeme přes síto a dáme zpět do zahuštěného vývaru.
Žloutek smícháme se smetanou a přidáme do horké polévky.
Dochutíme solí a cukrem a posypeme petrželovou natí.