Ingredience
-
500 g Mrkev
-
1 lžíce Hladká mouka
-
2 lžíce Máslo
-
1/2 sklenky Sladká smetana
-
1 ks Žloutek
-
Dle chuti Sůl
-
Dle chuti Cukr
-
1 lžíce Petrželová nať
-
1 l Zeleninový vývar
Recept
Očistěnou mrkev nakrájíme a zalijeme malým množstvím horkého vývaru. Vaříme pod pokličkou doměkka.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Příprava zásmaženkyZ tuku a mouky připravíme světlou zásmaženku, kterou zahustíme zbývající části vývaru a povaříme. |
|
2
Hotovo
|
Přidání mrkveUváženou mrkev promasírujeme přes síto a dáme zpět do zahuštěného vývaru. |
|
3
Hotovo
|
Míchání žloutku se smetanouŽloutek smícháme se smetanou a přidáme do horké polévky. |
|
4
Hotovo
|
Dochucení a podáváníDochutíme solí a cukrem a posypeme petrželovou natí. |
