Ingredience
-
1,5 kg Vepřová žebra
-
Dle chuti Sůl
-
Marinada:
-
3 stroužky Česnek
-
1 Větvička Rozmarýn
-
125 ml Olivový olej
-
125 ml Červené víno
-
3 lžíce Sladkà sojová omáčka
-
Dle chuti Chilli papričky
Recept
Žebírka povaříme ve slaně vodě do poloměkka. Do mísy polisujeme česnek, nasekáme rozmarýn a vše promícháme s olejem, vínem, sójovou omáčkou a chilli.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Žebírka osolíme a naložíme přes noc do marinády. Před grilováním necháme maso okapat, rozložíme je na mřížku a za občasného potírání marinádou opékáme na mírném ohni z obou stran do měkka. |
|
2
Hotovo
|
Grilovaná žebírka můžeme podávat s dípy, grilovanou zeleninou a pečivem. |
