Ingredience

Počet porci

	5 sklenek Vývar
	1 velká Cibule
	500 g Žampion
	1 lžíce Máslo
	1 sklenka Smetana na vaření
	Dle chuti Sůl
	Dle chuti Pepř bílý

Přidat recept do záložek

Chcete-li tento obsah uložit do záložek / oblíbených, musíte se přihlásit nebo zaregistrovat.

Žampionová krémová polévka

Name: Žampionová krémová polévka
Yield: 6 Servings
Cuisine: Česká
Ingredients: Vývar: 5 sklenek; Cibule: 1 velká; Žampion: 500 g; Máslo: 1 lžíce; Smetana na vaření: 1 sklenka; Sůl: Dle chuti; Pepř bílý: Dle chuti

Kuchyně:

Česká

Nejlepší krémová polévka

30 minut
Porce 6
Pokročilý

Ingredience

5 sklenek Vývar
1 velká Cibule
500 g Žampion
1 lžíce Máslo
1 sklenka Smetana na vaření
Dle chuti Sůl
Dle chuti Pepř bílý

Recept

Očištěné žampiony a oloupanou cibuli rozmixujeme nebo nakrájíme sekáčkem, vložíme na rozpuštěné máslo a dusíme za častého míchání aby nezhnědla.

Kroky

Hotovo

Po změknutí žampionů ( po 10 minutách smažení ) je zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme asi 3 minuty.
Poté přidáme mouku rozkvedlanou v mléku, smícháme a ještě jednou povaříme.
Vaříme asi 3 minuty, po odstavení spojíme vše s lehce rozšlehanou smetanou. Horkou polévku naléváme do polévkových šálku a podáváme s čerstvou begetkou.