Ingredience
-
5 sklenek Vývar
-
1 velká Cibule
-
500 g Žampion
-
1 lžíce Máslo
-
1 sklenka Smetana na vaření
-
Dle chuti Sůl
-
Dle chuti Pepř bílý
Recept
Očištěné žampiony a oloupanou cibuli rozmixujeme nebo nakrájíme sekáčkem, vložíme na rozpuštěné máslo a dusíme za častého míchání aby nezhnědla.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Změknutí žampionůPo změknutí žampionů (po 10 minutách smažení) je zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme asi 3 minuty. |
|
2
Hotovo
|
Přidání moukyPoté přidáme mouku rozkvedlanou v mléku, smícháme a ještě jednou povaříme. |
|
3
Hotovo
|
Druhé vařeníVaříme asi 3 minuty, po odstavení spojíme vše s lehce rozšlehanou smetanou. |
|
4
Hotovo
|
Podávání polévkyHorkou polévku naléváme do polévkových šálků a podáváme s čerstvou begetkou. |
