Ingredience
-
500 g Hovězí masoIdeálně svíčková nebo roštěnka
-
100 g Mouka hladkáPro zahuštění omáčky
-
200 ml SmetanaPro omáčku
-
50 g MásloPro smažení
-
1 ks CibuleNastrouhaná
-
2 stroužky ČesnekNastrouhaný
-
Sůl
-
Pepř
-
4 ks KnedlíkyPro podávání
Recept
Svíčkové je tradiční český pokrm, který se skládá z marinovaného hovězího masa, které se poté podává s hustou smetanovou omáčkou a knedlíky nebo houskovým chlebem. Tento recept vám umožní připravit skutečné české svíčkové, které budete moci podávat jako hlavní chod.
České svíčkové jsou klasickým příkladem české kuchyně, která je známá svou bohatou a chutnou kuchyní. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat skutečnou českou kuchyni.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Příprava masaMaso nakrájejte na tenké plátky a dejte do marinády, kterou připravíte z nastrouhané cibule, česneku, soli a pepře. |
|
2
Hotovo
|
MarinováníMaso nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc v lednici. |
|
3
Hotovo
|
Smažení masaMaso poté osmažte v másle z obou stran, aby bylo krásně zlaté. |
|
4
Hotovo
|
Příprava omáčkyV samostatném hrnci připravte omáčku z mouky, smetany a másla. Omáčku nechte zahustit a poté vmíchejte nastrouhanou cibuli a česnek. |
|
5
Hotovo
|
DochuceníOmáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti. |
|
6
Hotovo
|
PodáváníSvíčkové podávejte s knedlíky a hustou smetanovou omáčkou. |
|
7
Hotovo
|
DoporučeníK svíčkovému se skvěle hodí i houskový chleb nebo český knedlík. |
