Králík dušený v bílém víně
Odblaněné maso dobře otřeme útěrkou namočenou v octě, rozdělíme na 8 porcí, každou potřeme hořčicí, položíme do misky a ponecháme přikryté na chladném místě několik hodin.
https://bozskejidlo.cz
Zvěřina
Recept na šťavnatý Rump steak
Steak vyndáme minimálně na 30 minut, optimálně však na hodinu před grilováním z ledničky a necháme ho při pokojové teplotě odpočívat.
Jelení steak s liškami
Maso potřeme lehce olejem a posypeme drceným pepřem. Necháme hodinu odležet při pokojové teplotě.