Telecí jazyk v omáčce
Ve vině namočíme švestky nakrájené na nudličky a rozinky. Umytý jazyk vložíme do studené čisté vody, vaříme 20 minut.
https://bozskejidlo.cz
Hovězí Maso
Recept na šťavnatý Rump steak
Steak vyndáme minimálně na 30 minut, optimálně však na hodinu před grilováním z ledničky a necháme ho při pokojové teplotě odpočívat.
Klasický hovězí guláš
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na 50 g vepřového sádla do zlatohněda. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme k cibuli a restujeme 10 minut.
Zapečené papriky s kuskusem a klobáskou
Kuskus zalijeme vývarem a necháme na 10 minut stát. Papriky si mezitím rozkrojíme na poloviny a očistíme.
Dýňové ragú s uzeným hovězím masem🎃
Dýně oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semínka a pak nakrájíme na kostičky.
Pořádný steak připravený na grilu s bylinkovým máslem
Máslo necháme při pokojové teplotě lehce povolit a smícháme jej s najemno nasekanými bylinkami. Přidáme podrcený pepř a sůl.Takto připravené bylinkové máslo vložíme do ledničky a necháme ztuhnout.
Maďarska gulášová polévka
Maso nakrájíme na drobné kostky, osolíme a osmažíme na rozehřátém sádle ze všech stran.
Vepřové kolínko zapékané na pivu
Tento recept se skládá ze dvou částí. Nejprve si maso uvaříme a potom si upečeme.
Hovězí karbanátky z mletého masa
Mleté maso dáme do misky, přidáme vejce, strouhanku, prolisovaný česnek, a podle chuti osolíme a opepříme.
Hovězi biftek s cibulí
Svíčkovou opláchneme, osušíme a nakrájíme přes vlákna na 4 plátky (2-2,5cm). Plátky naklepeme dlaní nebo jen lehce rozklepeme a nožem nařízneme, posypeme solí a pepřem.