Ingredience
-
40 g Sádlo
-
200 g Cibule
-
3 stroužky Česnek
-
Dle chuti Kmín
-
400 g Hovězí maso
-
Dle chuti Mletá paprika
-
Dle chuti Pepř
-
Dle chuti Sůl
-
Dle chuti Hladká mouka
Recept
Omyté maso, nejlépe kližku či hovězí zadní, rozkrájíme na stejně veliké kousky, osolíme a opepříme.
Nakrájenou cibuli smažíme v kastrolu na sádle či omastku dozlatova. Poté přidáme maso a po všech stranách ho osmahneme.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Paprika a kořeníPřisypeme mletou papriku a ostatní koření, lehce je orestujeme a hned podlijeme trochou vody, aby se paprika nespálila. |
|
2
Hotovo
|
Vydušení masaMaso necháme několikrát vydusit až na šťávu a poté ho opět podléváme. |
|
3
Hotovo
|
Přidání vody a česnekuAž je hovězí maso poloměkké, zalijeme ho větším množstvím vody, přidáme prolisovaný nebo nasekaný česnek a majoránku. |
|
4
Hotovo
|
Dlouhé duseníDusíme do té doby, až maso zcela změkne. |
