Ingredience

Počet porci

	1 kg Hovězí maso
	2 ks Kořenová petržel
	2 ks Mrkev
	1 ks Celer
	Bílá část Pórek
	2 ks Cibule
	3 ks Brambory
	2 lžíce Rajský protlak
	2 lžíce Sádlo
	Dle chuti Sůl
	Dle chuti Pepř
	2 lžíce Paprika sladká
	1 lžíce Paprika pálivá
	1 lžíce Hořčice
	Dle chuti Cukr

Přidat recept do záložek

Chcete-li tento obsah uložit do záložek / oblíbených, musíte se přihlásit nebo zaregistrovat.

Maďarska gulášová polévka

Name: Maďarska gulášová polévka
Yield: 6 Servings
Cuisine: Maďarská
Ingredients: Hovězí maso: 1 kg; Kořenová petržel: 2 ks; Mrkev: 2 ks; Celer: 1 ks; Pórek: Bílá část; Cibule: 2 ks; Brambory: 3 ks; Rajský protlak: 2 lžíce; Sádlo: 2 lžíce; Sůl: Dle chuti; Pepř: Dle chuti; Paprika sladká: 2 lžíce; Paprika pálivá: 1 lžíce; Hořčice: 1 lžíce; Cukr: Dle chuti

Kuchyně:

Recept na tradiční maďarskou polévku

180 minut
Porce 6
Pokročilý

Ingredience

1 kg Hovězí maso
2 ks Kořenová petržel
2 ks Mrkev
1 ks Celer
Bílá část Pórek
2 ks Cibule
3 ks Brambory
2 lžíce Rajský protlak
2 lžíce Sádlo
Dle chuti Sůl
Dle chuti Pepř
2 lžíce Paprika sladká
1 lžíce Paprika pálivá
1 lžíce Hořčice
Dle chuti Cukr

Recept

Maso nakrájíme na drobné kostky, osolíme a osmažíme na rozehřátém sádle ze všech stran.

Kroky

1 Hotovo	Na tuku, který zůstal po osmažení, osmažíme za stálého míchání nakrájenou zeleninu ( až zesklovatí ). Vše přidáme do hrnce na vrstvu masa. Na zbylém tuku osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka. Přeložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou tak, aby je přesahovala asi o 3 Cm, zamícháme a vaříme na mírném ohni.
2 Hotovo	Na konec vaření přidáme nakrájené brambory a vše vaříme až brambory změknou. Před odstavením přidáme rajský protlak, dochutíme sladkou i pálivou paprikou a po celou dobu mícháme. Polévka musí být pikantní s výraznou rajčatovou i masovou příchutí. Výborná je ohřáta následující den.