Ingredience
-
2 ks Losos
-
700 g Brokolice
-
Dle potřeby Olivový olej
-
1 ks Cibule
-
1 stroužek Česnek
-
Z bujónu Zeleninový vývar
-
200 g Zakysaná smetana
-
Nastrouhaný Muškatový ořech
-
Dle chuti Sůl
-
Na smažení Máslo
Recept
Kroky
|
1
Hotovo
|
Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme najemno posekanou brokolici, okořeníme muškátovým oříškem a osolíme. |
|
2
Hotovo
|
Podlijeme zeleninovým vývarem a vaříme cca 5 minut. Poté přilijeme smetanu, provaříme a rozmixujeme. |
|
3
Hotovo
|
Lososa omyjeme, osušíme a naporcujeme. Pánev rozehřejeme na maximum, nalijeme na ni trochu oleje a přidáme kousek másla. Do rozpáleného oleje vložíme lososa kuří dolů a smažíme cca 6 minut, potom otočíme kůži nahoru a dosmažíme další 5 - 6 minuty. |
|
4
Hotovo
|
Lososa přelijeme brokolicovou omáčkou a ihned podáváme. Dobrou chuť. |
