Ingredience
-
500 g Liška obecná
-
1 kg Brambory
-
1 celá Mrkev
-
1 celá Cibule
-
2 stroužky Česnek
-
1 svazek Kopr
-
1 lžíce Máslo
-
2 lžíce Olej
-
100 ml Zeleninový vývar
-
Dle chuti Sůl
-
Dle chuti Pepř
Recept
Důkladně si omyjeme brambory a uvaříme je ve sloupce do měkka. Mezitím si oloupeme mrkev, česnek a cibuli. Mrkev nastrouháme na hrubo a cibuli nakrájíme na kolečka.
Kroky
|
1
Hotovo
|
Uvážené brambory nakrájíme na plátky. Lišky si očistíme a ty, které jsou větší, pokrájíme. Vezmeme si hlubší pánev a necháme v ni rozpustit máslo. Na něm orestujeme brambory společně s mrkví, dokud nemají krásné zlatouvou barvu. |
|
2
Hotovo
|
Na jiné pánvičce si na oleji osmahneme cibulku, ke které přidáme prolisovaný česnek a lišky. Po chvilce zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou, dokud se nám všechen vývar neodpaří. |
